So haben wir es geschafft, den Ansprüchen unserer Kunden gerecht zu werden.

Fleischqualität und Sicherheit durch:


bei der Pute

• Einstallung als Eintagsküken. Erste Futter­ und Wasseraufnahme auf dem Hof zur lückenlosen Kontrolle

• viel Platz im offenen Stall mit Einstreu

• bedarfsgerechte, hofeigene Futtermischung auf rein pflanzlicher Basis

• längere Wachstumsphase der Tiere als sonst üblich

• stressfreie Schlachtung direkt auf dem Hof

deshalb ist unser Putenfleisch so sicher und vorzüglich in Zartheit und Geschmack.


beim Schwein

• artgerechte Haltung

• kürzeste Transporte durch den Landwirt selbst

• ausreichend Ruhezeit vor dem Schlachten

• stressfreie Schlachtung

• Dreirassenkreuzung (Stressstabilität, hoher Anteil an intramuskulärem Fett)

• PH-Wertmessung am Schlachtkörper zur Feststellung der Fleischqualität

• Futter auf rein pflanzlicher Basis als hofeigene Mischung mit hohem Anteil an ungesättigten Fettsäuren (Gerste, Roggen)

• Dadurch ein weißer, kerniger Speck, verantwortlich für Geschmack und Haltbarkeit des Fleisches

ergibt ein Schweinefleisch wie aus der Hausschlachtung zu Omas Zeiten - können Sie sich noch erinnern?


beim Rind

• eigene Mutterkuhherde

• Weidehaltung mit Überwinterung im Offenstall auf Stroh

• Rauhfutter ausschließlich aus eigener Erzeugung

• Kraftfutter auf rein pflanzlicher Basis als hofeigene Mischung 

• eigene Anlieferung zum Schlachten

Natur pur und so schmeckt`s auch.