In die “gläserne” Metzgerei von
Metzgermeister und Fleischtechniker
Michael Schmall in Uissigheim.
“Bei uns ist die Fleischwurst
noch eine Fleischwurst”
Gerne dokumentieren wir Ihnen, dass
wir ausschließlich das Vieh unserer
Partnerbetriebe verarbeiten.
25 bis 30 jährige gute Zusammenarbeit
schafft vertrauen
Historie:
» seit 1946 in Familienbesitz
» ab 1950 konsequenter Aufbau zu einer modernen Metzgerei
» 2009 übernimmt die 3. Generation den Betrieb
» ab 01.01.2009 die Zulassung als EUBetrieb d.h. allerhöchster Hygienestandard
» ab 01.01.2010 noch zusätzlich vollständige Umsetzung des HACCP Konzeptes
d.h. lückenlose Dokumentation aller Arbeitsabläufe und deren Ergebnis
Ein Blick in unsere Metzgerei
Modernste Ausstattung für Vielfalt, Qualität und Frische
|
 |
|
